土豆、红薯和紫薯怎么吃?

    补充主食，均衡营养
    虽然说有上面这些细微的差别，但不论土豆、红薯还是紫薯都是非常好的主食补充。
   《中国居民膳食指南》推荐每天摄入薯类50-100克作为主食的一部分。以薯类代替精米白面，有助于控制血糖、改善便秘。
    但要注意的是，因为蛋白质含量较低，薯类并不能完全替代谷物。
    如果迫于条件限制，只能把薯类作为唯一主食，这时候要多吃一点豆制品或者鱼禽蛋类，增加蛋白质的摄入。
    为了达到均衡的营养摄入，一个烤红薯解决一餐其实不太可取。
    如果真的忙到只来得及买个烤红薯当晚饭，可以同时备点水果、坚果之类的小零食，忙完了可以自己再煮点青菜加加餐。