种红薯让农民尝 “ 甜头 ”

    “今年又是一个丰收年。一块块个大、皮光的红薯就是埋在土里的金疙瘩，特别是金农合作社的专业引导，让我们的红薯不愁卖”。 沙河市刘石岗乡后石岗村民刘建旗把丰收的喜悦写在脸上。    
    眼下正值红薯丰收季节，记者来到沙河市刘石岗乡后石岗村。但见几百亩红薯地里，人头攒动，村民们忙着拉红薯秧、刨红薯、分捡红薯，运送红薯，一派热火朝天的景象。  
    “红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活。”说起红薯，上了年纪的人都会有这样辛酸的记忆。在粮食匮乏、“瓜菜半年粮”的年代，它替代了米面，成了人们的主食。改革开放后，随着杂交水稻的大面积推广，红薯种植面积越来越少。红薯逐渐淡出人们餐桌。 
    但近几年，作为粗粮的红薯及其衍生产品，因绿色环保且具有保健防病功能，备受消费者青睐，价格逐年攀升，每公斤可卖到2元钱，而将其加工成淀粉每公斤卖到十几元钱，加工成粉丝每公斤则高达20元。 
    针对这一市场行情和沙性土壤的特点，沙河金农农业专业合作社积极引导村民种植红薯。采取合作社+基地+农户+加工销售企业一条龙的经验模式，流转土地，发展脱毒红薯苗以及淀粉型红薯的种植、加工、销售。 
    “每亩地利润都在三四千元以上，经济效益明显高于其它农作物，大力发展的红薯精深加工业，也让黄土地变成聚宝盆。”提起红薯，沙河市金农农业专业合作社负责人赵立江兴奋之情溢于言表。他说，从2006年开始，他创立的金农合作社就开始主要培育脱毒薯苗。经过这么多年实践，他从50多个红薯品种中，优中选优地选出红香蕉、龙薯、紫薯王等优良品种。这些优良薯苗除供应周边村庄外，还远销东北地区，带动不少农民走上致富路。目前，该合作社红薯总种植面积达到了上万亩，总产量3000万公斤。同时注册的“土行孙”牌红薯、“禅玉”牌粉条供不应求。鲜薯加上冷藏，整个销售期从当前可以一直持续到明年的四月份。
    记者了解到，经过多年的发展，沙河金农农业合作社已逐步形成了从红薯育种、育秧、种植、磨粉到成品加工的完整产业链条。有了这条产业链，红薯产业的各个环节都产生出了经济效益，促进了当地农民的就业、增收，也让大家尝到了“红薯甜头”。